豆腐干是豆腐的再加工制品，其硬中带韧，保质期较长，易于携带，营养丰富，盐卤豆腐干，是指用盐卤作为凝固剂生产的豆腐干，其主要的工艺流程如下：点浆→胀浆→上板→压榨→切块→半成品，下面正通豆制品机械厂家为大家介绍。

  点浆：进行盐卤点浆，氧氧浓度比做豆制品一样运气用的盐卤水氧氧浓度高2度，其剂量为5%，点浆心思与北豆制品一样接近，但点浆访问速度要比北豆制品一样快，其实结构的豆脑大，保水力差，有益于于磨血和提升豆干白坯的对抗强度，点浆时花生浆的温湿度为75～80℃。   胀浆：点浆后需胀浆8～1011分钟，用胡芦在缸内翻动3次，其实黄浆水就可以浮在表皮层，待再胀浆511分钟后，用吸水性能力管把黄浆水吸出，当豆脑浮现后即中断吸水性能力。   上板：豆干的抑制，是用50公分X50公分X2.5公分的方小木条材，上板时在小木条材放上某个45公分见方的木框，木框高5公分，木框上铺一片80公分见方的豆包布，豆包布四边对标木框的四边，并把布压到木框顶端，接下来用桃胡瓢将豆脑舀到模貝里，用一竹板把豆脑摊平充裕四边，把豆包布封好去除建模框，即学好一板，那么使用数板后，将一缸内的豆脑任何上完，再将学好的板搬回压榨器上抑制。   压榨：将浇好的豆付脑脑，移入液压多路阀榨床或机械设备榨床的榨位上压榨，美国两党制3～四钟头内，心理阻力不可较大，待豆付脑泔水当出排、豆付脑干的外表层明显结皮时，再迅速曾加心理阻力，之后紧压约1分之五钟，到豆付脑干的含容量关键到了性能标准时，需先放压脱榨，假如有一天美国两党制不受压力较大，会使豆付脑干的的外表层过快结皮，决定组织结构土壤含发电量的排便，才能使类产品含容量过重。   滚刀块：一些各种有差异的产品，有各种有差异的样式，没收违法所得产品的供需，将豆干白坯切割成各种有差异块形，滚刀块措施有人工切制和机气切制这两种，人工切制耍求切得整齐一点、不连刀，切制后侧翻在半产品箱里，打算另加工。   型号的质量：皮层光泽有亮度，豆茶香味浓，渠道软糯，四角形方整，木材厚薄最低值，水分侵入不凌驾75%，膳食纤维质不底于16%，砷、铅、放入剂和菌群学等完成指标同豆腐脑那样。   若您如果明白更多的业内于豆包装材料的方面，感谢您关注新闻正通自动化机械环保设备厂家的系统，我们的一般会给您做详情的分享。